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Bienvenue à Sonia Nieto !

L'équipe COMIC a le plaisir d'accueillir Sonia dans le cadre de son doctorat pour une durée de 7 semaines.

Sonia est doctorante à AZTI, un centre technologique situé au Pays Basque, en Espagne. Elle sera accueillie dans l'équipe COMIC du 21 février au 8 avril 2022.

Son doctorat porte sur les applications de la spectroscopie NIR et d'autres techniques non destructives pour le contrôle de différents paramètres de qualité des aliments.

Pendant son séjour, elle apprendra à utiliser l'analyse multibloc pour étudier notamment la qualité du thon basé sur différentes techniques de mesures ou encore pour prédire la texture de sauce béchamel mesurée avec de la spectroscopie NIR.